Hej!!!
Dziś przygotowałam przepis, który za pierwszym razem mi nie wyszedł,
Myślałam, że powodem jest moja nieudolność i coś pokiełbasiłam.
Ale okazało się, że piekarnik mi nadzwyczajnie zgasł, nawet nie wiem kiedy, przez co czas pieczenia się wydłużył i zrobił się zakalec :(
Podjęłam probe number two!
O jakim przepisie mowa?:)
Upiekłam chlebek!
Jest pyszny!
Serio...
Dzień w który mi wyszedł był tłustym czwartkiem i mimo, że ja nie lubię pączków i ich nie jadam, to miałam swój tłusty czwartek i zjadłam prawie cały chlebek :)
Oczywiście, musicie lubić ciemne pieczywo, a ja je uwielbiam!
Mało tego, można dodać bakalie jakie się chce, np słonecznik, pestki dyni itd :) co kto lubi :)
Przepis jest bogaty w błonnik i co więcej nie potrzeba do niego drożdży oraz żadnego zakwasu,
Czyli coś co lubię- smacznie, prosto!
Do rzeczy :) Czego potrzebujemy ? i o dziwo składniki też nie są jakieś wyszukane :)
1. 3 łyżki siemienia lnianego ( najlepiej już zmielonego, lub można zmielić w młynku ) Niestety bez tego składnika się nie obejdzie i wiem, że mimo tego, że jest bardzo zdrowy nie każdy go lubi, ale ja sobie z tym poradziłam, niżej napiszę jak :):):)
2. 1 szklanka mąki pełnoziarnistej żytniej
3. 3 garstki bakalii- ja dodałam słonecznik ( możesz mniej lub więcej wedle upodobań :)
4. 5 jajek - osobno żółtka i białka
5. pół łyżeczki proszku do pieczenia
6. sól- ja dodałam całą łyżkę i tak zabiłam trochę smak siemienia lnianego :)
ale jeśli chcesz dodaj 1 łyżeczkę, najwyżej przy następnym pieczeniu zmodyfikujesz wg Ciebie :)
Ja miałam keksówkę, którą można wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować margaryną,
natomiast jeśli posiadasz formę silikonową użyj jej :)
i po kolei
1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 st
2. Jeśli nie mamy gotowego zmielonego siemienia lnianego- musimy go zmielić ja osobiście polecam gotowca :)
3. Zalewamy ciepłą wodą - w całości :)
4. Do miski wsypujemy mąkę, żółtka jaj, np słonecznik, sól oraz siemię lniane z wodą i dokładnie mieszamy, ten proces będzie trochę glutowaty :D
Najlepiej pod koniec wziąć w łapki i mieszać, ugniatać, żeby wszystkie składniki dobrze się połączyły :)
5. kiedy rozbijaliśmy jajka, dzieliliśmy je na żółtka i białka, te drugie najlepiej mieć w drugiej osobnej misce, gdyż będziemy je teraz ubijać na sztywno- mikserem. Dodaj szczyptę soli to pomoże w procesie :)
Pod koniec ubijania, dodaj do białka proszek do pieczenia :)
6. Białka dodajemy teraz do masy z mąką, po mału, mieszając. Najlepiej, kiedy już wszystko dodamy włączyć mikser na najmniejszych obrotach - on dokładnie wymiesza wszystko i połączy.
Mogą porobić się gródki - bez stresu :)
7. Przelewamy masę do formy, wyłożonej papierem lub wysmarowanej margaryną :)
8. Na wierzch sypiemy jeszcze pestki np dyni lub słonecznika
9. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 35 min na termoobiegu na 180 st lub jeśli go nie masz-ok 40 min również na 180 st
Jeśli nie tolerujesz glutenu, można dodać mąkę bezglutenową :)
Wyciągamy i można szamać cieplutki chlebek z masełkiem :)
Mam nadzieję, że będzie Wam smakował tak jak mi :) Dodam, że nawet mojemu kotu smakował :D
Więc jest pychhhaaaaaa :)
Komentarze
Prześlij komentarz